Recetas sanas con chocolate

Debes saber que, comiendo chocolate a través de estas recetas sanas, podrás seguir cuidando tu salud. Te invito a realizar las siguientes recetas sanas con chocolate, para que puedas cuidar tu salud y disfrutar del sabor del chocolate.

Galletas saludables de chocolate

Para poder disfrutar de estas galletas sanas, deberás usar siempre ingredientes saludables.

  • 1 Taza de macedonia.
  • 1 taza de harina de almendra.
  • 1 taza de harina de coco.
  • 4 cucharadas de aceite de coco.
  • 3 cucharadas de ricimiel.
  • 1 huevo.
  • Media cucharada de polvo para hornear.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.
  • 1 cucharada de agua.
  • Un poco de sal.

Pasos para hacer esta receta

Para comenzar en un bol deberás mezclar todos los ingredientes. Mézclalos bien, hasta que puedas conseguir una mezcla espesa y sobre todo homogénea.

Cuanto tengas la masa preparada, deberás realizar pequeñas bolas de masa con la palma de la mano. Luego las deberás aplastar y más tarde meter en la nevera.

Cuando haya pasado un tiempo, las deberás hornear. El horno lo deberás precalentar a 160º. Cuando este caliente, tendrás que hornear tus galletas a esta temperatura durante unos 12 minutos. Controla el tiempo, ya que dependerá del horno.

Déjalas enfriar y podrás disfrutar de tus galletas sanas.

Mousse cremosa de chocolate y aguacate

Para poder realizar este rico mousse de chocolate, deberás usar los siguientes ingredientes.

  • 125 gramos de chocolate para fundir. Es importante que tenga al menos un 60% de cacao.
  • 20 gramos de cacao en polvo.
  • 2 aguacates maduros.
  • 125 ml de leche de almendras.
  • Media cucharada de esencia de vainilla.
  • Miel al gusto.

Pasos para hacer esta receta

Fundimos el chocolate en el microondas. Ten cuidado de no quemarlo. Es mejor fundirlo poco a poco, hasta conseguir el resultado deseado. También lo puedes fundir a baño maría.

A continuación, deberás cortar los aguacates, quitamos el hueso y sacamos la carne. Lo ponemos en un vaso de cocina junto al cacao en polvo. Añadimos la esencia de vainilla y la leche de almendra. Ahora será el momento de triturar todo bien, para evitar que quede algún trozo de aguacate.

Cuando tengas todo triturado, deberás añadir el chocolate y deberás volver a triturar. Cuando lo tengas, deberás añadir un poco de miel y mezclar. Si te gusta un poco más dulce, solo tendrás que incluir un poco más de miel. Finalmente, solo lo deberás dejar reposar en la nevera unas 8 horas y estará listo para comer. Lo puedes presentar o comer directamente. Si quieres más recetas de este tipo, en este enlace tienes más recetas para hacer mousse de chocolate.

Pastelito de chocolate y avena

Paso a mostrarte los ingredientes para esta receta.

  • 1 taza de 355 ml o más.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 3 cucharadas de leche.
  • 1 cucharada de miel.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 1 cucharada de cacao en polvo.
  • Cucharada y media de hojuela de avena.
  • ¼ de cuchara de canela en polvo.
  • ¼ de cucharada de polvo para hornear.
  • 1/8 de cucharada de sal.
  • 3 nueces picadas.

Pasos para hacer esta receta

En un bol ponemos la leche, el aceite y la miel.

Por otra parte, en otro bol ponemos la harina, la canela y el cacao. Poco a poco vamos mezclando con la mezcla de la leche. Añadimos todo hasta conseguir una mezcla perfecta.

Por otra parte, mezclamos las nueces, la avena, la sal y el polvo de hornear. Cuando lo tengas mezclado, lo deberás añadir a la mezcla de chocolate y mezclar todos los ingredientes perfectamente.

Ahora tendrás que meter al microondas y calentar al máximo durante 30 segundos. Luego caliéntalo en periodos de 15 segundos. Cuando veas que está cocido y seco ya estará listo. No dejes quemar la mezcla.

Trufas de chocolate veganas

Te presento los ingredientes que necesitarás para unas 20 trufas.

  • 160 gramos de dátiles sin hueso.
  • ½ cucharada de café descafeinado.
  • 80 gramos de almendras laminadas y crudas.
  • Un poco de chile, esto es opcional.
  • Un poco de sal.
  • Unas gotas de esencia de vainilla.
  • 20 gramos de cacao en polvo.
  • Un poco de agua.
  • Pistachos, coco o avellanas. (Para rebozar, no para la masa)

Pasos para hacer esta receta

Troceamos los dátiles y los ponemos en la picadora o licuadora. A continuación, ponemos el resto de los ingredientes a excepción del agua. Trituramos todo bien, hasta conseguir una masa que esté homogénea.

Ahora iremos añadiendo poco a poco agua a la masa y seguiremos triturando. El objetivo es el de conseguir una textura húmeda y que sea ligeramente pegajosa.

Ahora hacemos pequeñas bolas con las manos y rebozamos con los pistachos, avellanas o cocos. Se pueden comer al instante o se pueden dejar enfriar.

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